当心!这7种食物不能生吃,小孩更要特别注意

来源:本站2019-06-13118 次

当心!这7种食物不能生吃,小孩更要特别注意

在我们日常饮食当中,有的人喜欢生吃鸡蛋,觉得这样吸收的营养会更多,其实,生吃鸡蛋不仅会阻碍人体对生物素的吸收,而且还有可能引发腹泻等一些不良反应。 那么你还知道有哪些食物不能生吃吗?1、忌生吃螃蟹和龙虾生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌,龙虾则是肺吸虫的中间寄主,生吃螃蟹和龙虾后,肺吸虫进入人体,会造成肺脏损伤,严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。

2、忌吃生鸡蛋在鸡蛋清里面含有大量的抗生物蛋白,在经过肠道和生物素结合之后,就会阻碍人体对生物素的吸收。

而且生鸡蛋一般都含有沙门氏菌,如果生吃会使人发生呕吐、腹泻等不良反应。 3、忌生吃蜂蜜蜜蜂在酿制蜂蜜时,常常采集一些有毒的花粉,这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后,人吃了生蜜就容易发生中毒。 另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中,又很容易被细菌污染。 因此,生蜂蜜不可食用。 4、忌生吃豆浆豆浆的味道美味可口,而且含有的营养价值并不比牛奶低。 但是如果饮用未煮沸的豆浆,就有可能引起全身中毒。 因为在生豆浆中含有一些叫做抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等有害成分。

抗胰蛋酶影响蛋白质的消化和吸收;酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味;皂素刺激消化道,引起呕吐、恶心、腹泻,从而破坏红细胞,产生毒素,以致引起全身中毒。

5、生吃白糖有人吃食品时,喜欢夹着或蘸着些生白糖,这种吃法其实对身体健康不利。

因为白糖在生产,包装,运输,储存的过程中,很容易受病原微生物污染,尤其是存放一年以上的,颜色变黄的白糖,会引起胃肠不好,腹泻等症状,甚至引起过敏反应。

因此,生的白糖并不是无菌的,特别是那些存放过久的白糖,更加不能生吃了,在吃白糖的时候只要加热到70摄氏度并超过3分钟就可以了。 6、忌生吃河鱼肝吸虫卵在河塘的螺狮体内发育成尾蚴,并寄生在鱼体内,若吃了生的河鱼,肝吸虫就会进入人体发育成虫,可使人体产生胆管炎,甚至发展成肝硬化。

7、忌生吃荸荠常吃生荸荠,其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上,可造成肠道溃疡、腹泻(消化内科)或面部浮肿。

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