“十三小”美食地图!打卡9家藏匿在深巷小路里的美味!

来源:本站2019-07-10197 次

“十三小”美食地图!打卡9家藏匿在深巷小路里的美味!

  说到老海口美食,大部分人都绕不开十三小。

    十三小炸炸、十三小鱼煲、十三小焖面、十三小油条……各种被“十三小”冠名的美食,引得各路吃货穿梭在小街小巷中。

    而对于在附近长大的阿弟阿妹们来说,私藏美食可远不止这些,隔壁的博爱南也是彼此彼此。

    虽然楼房低矮、墙面斑驳、街道狭窄到每天都是人挤人车挤车的状态……  但就是这样的老街,俨然是海口吃货们眼中,美食地标般的存在。

    十三小鱼煲    很地道的海南鱼煲,位于十三小斜对面的巷子里。 平时只做晚餐且只做鱼煲,有小、中、大可选,2个人的话点个小煲就够了。

    芋梗、酸笋和空心菜打底,通过煲煮,味道融进了汤汁里,喝起来除了鱼的鲜味,还有芋梗和笋的酸爽,很是爽口。

    大块的鱼肉藏在底下,嫩滑到入口即化。 蘸上什锦酱,鲜美微酸的鱼肉带着什锦酱的微甜,就饭吃能连汤汁都不剩。

  十三小洪姐鸡翅扣肉饭    鱼煲旁边还有一家老字号,招牌是深受街坊邻居喜欢的鸡翅扣肉饭。 其实就是快餐,可以自行搭配鸡翅扣肉煎蛋素菜等,最后往饭上淋的扣肉汁是点睛。     炸鸡翅裹了很厚的面糊,放凉了口感和味道一般,不过鸡肉蛮入味的。 扣肉大块厚实,由于焖的时间足够,酱汁全都渗到了肉里面。     不过米饭却是最出彩的,浸入了油香和肉香的扣肉汁,拌上爽脆的萝卜干,加点辣椒后吃得停不下来~  十三小炸油条    十三小正对面、连个招牌都没有的油条摊,名气大得很。   它家油条走精致路线、细而小,炸得酥脆无比。

虽然是油炸的,但不会一咬就渍油,趁热蘸白糖吃超棒。

ps.虽然偶尔也会吃到凉的不够酥脆的……    十三小焖面    十三小焖面,海口焖面界巨头之一。 软而不烂的面条,吸满了汤汁,和蛋花、瘦肉一起呲溜进肚,满足感油然而生。     十三小炸炸    一度火到不行的十三小炸炸,相信是很多“十三小人”最美味的回忆。

但自走红以来也是负面不断……虽说炸串种类丰富,不过价格贵、服务态度差、味道一般或大不如前也是emmm……    不过,曾经最爱的红糖水还是熟悉的味道,就是不能续杯了哈哈哈~看来十三小炸炸终究还是只能活在回忆里了吧~  恒兴发茶店    一家“上了年纪”的老爸茶店,就开在十三小炸炸的正对面。

环境十分接地气,下午茶时间段基本都是人人人人人人人。

    招牌的西多士炸至金黄,一次一小块入口,表层酥脆、内里的吐司热乎柔软,面上的炼奶很刚好,一连吃几块都不甜腻的那种。

    炸面饼就是脆,面香十足还越嚼越香。 而煎饺则皮薄馅足、油香四溢,包点那些也是很不错~可以说是又便宜又好吃的茶店。   一号牛腩店    牛角村门口的这家牛腩店,“十三小人”都不陌生了吧?稍显破旧的门面,也架不住大家对牛腩腌面的惊艳。

    软硬适中的牛腩,带着筋的部分微弹。

面条筋道爽口,底下的酱汁咸得刚好,再拌上红辣椒酱,早餐或夜宵来一碗hiang油碟的~  小巷茶店    在牛角村里发光发热的小巷茶店,每天下午都是爆满状态。 个人(主观地)认为,它家的炸鸡翅是全海口最好吃的没有之一。

    刚出锅的炸鸡翅,鸡皮超级香脆的。

一口下去肉嫩又多汁,撸个三串五串就跟玩似的!    萝卜糕也很棒,看着不起眼但是入口惊喜诶!脆、软、香,带着萝卜的清甜和表面的蛋香和葱香。

再蘸点醋汁,一盘根本不够吃好嘛!    另外,还有运气好才能吃上的海镜、炸云吞、炸排骨和叉烧包等等,都值得把局约在这里。   博爱南牛腩饭    十三小旁边的博爱南路上,这家老字号牛腩饭,海口人几乎是耳熟能详了。     招牌牛腩有点柴,不过牛肚爽脆、猪舌不nún还蛮入味的,下油饭很不错。

  个人偏爱它家的五花肉,肥瘦相间,卤得很够味。

通常还要再来一份酸香爽口的芋梗,和一咬就爆油的腊肠,才是吃牛腩饭的标准姿势。

  树头火锅店    牛腩饭斜对面的树头火锅店,有很海南的西瓜皮火锅。     炭火熬煮的骨汤加了西瓜皮后超级清爽。

肥瘦相间的新鲜牛肉,涮至微熟入口,细嚼中肉香油脂香并重。 酸瓜煮过后没那么酸,脆爽解腻。     传统清补凉    小巷里的传统清补凉,只有红糖水一种汤底、配料的种类也不多,还能做成热的。

    阿姐给的料很是扎实,随手一捞就是满满一勺绿豆花生冬瓜薏。

据说它家的冬瓜薏都是手工做的,薄而方,Q弹又入味。     冰的红糖水清甜解渴,热的烫嘴暖胃,都很不错。   都说最吸引人的美食,往往就藏在老街的小店里。

因为在这些地方,吃进嘴里的不仅是美味,更多的是人情味。   你在这条斑驳的老街上,还吃过什么好吃的?。

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